¿Qué pasó en el bar Casa Aldana de Sevilla? Siete heridos por el fuego

Un incendio declarado este domingo 6 de septiembre en la cocina del conocido bar Casa Aldana, en Ciudad Jardín, Sevilla, dejó siete personas heridas. Tres de los afectados tuvieron que ser trasladados a un centro hospitalario y una de esas personas presentaba quemaduras, según el balance comunicado por Emergencias 112 Andalucía.

El incidente se produjo alrededor de las 14:30 horas en el establecimiento situado en la calle Alfonso XI, dentro del distrito de Nervión. Varias llamadas alertaron al 112 de un fuego en la cocina y obligaron a movilizar al Centro de Emergencias Sanitarias 061, Bomberos, Policía Local y Policía Nacional. El susto fue considerable; el alcance de las llamas, por fortuna, quedó bastante más contenido de lo que podía sugerir la primera alarma.

Una llamarada en la cocina de Casa Aldana

Las primeras informaciones sobre el suceso situaron el origen en un incendio en la cocina. Con el paso de las horas se conocieron más detalles sobre el momento en el que se inició el fuego y sobre la posible presencia de gas en la zona.

Según la versión facilitada desde el establecimiento, no se habría producido una gran explosión, sino una llamarada relacionada con una fuga de gas. El episodio habría ocurrido al manipular el cabezal de una bombona que presentaba una fuga; con la cocina funcionando, el gas prendió y las llamas alcanzaron parcialmente una columna próxima a la zona de las bombonas.

La diferencia no es menor. Una llamarada repentina provocada por gas puede ser muy aparatosa —calor, fuego, humo y unos segundos de desconcierto— sin equivaler necesariamente a una explosión con onda expansiva. Según esa misma versión, los trabajadores reaccionaron con rapidez y el fuego estaba prácticamente sofocado antes de la llegada de los Bomberos. Las llamas no habrían llegado a propagarse fuera de la cocina.

Siete atendidos y tres trasladados al hospital

El balance sanitario fue cambiando durante la tarde, algo habitual en sucesos de estas características y que explica las diferencias entre algunos de los primeros datos difundidos. Finalmente, el recuento comunicado por el 112 Andalucía elevó a siete el número de personas atendidas.

De ellas, tres necesitaron traslado hospitalario y una presentaba quemaduras. No trascendieron datos que apuntaran a personas heridas en estado crítico. Las otras cuatro fueron asistidas por los servicios sanitarios sin que constara su ingreso en un hospital.

Algunas de las primeras informaciones también mencionaron afectados por el susto y la ansiedad derivados del episodio. Una llamarada en plena cocina, con trabajadores cerca y clientes al otro lado de la barra, necesita pocos segundos para convertir una comida tranquila de domingo en una escena completamente distinta.

Bomberos, sanitarios y policías acudieron a Ciudad Jardín

El primer aviso entró en el Teléfono de Emergencias 112 alrededor de las 14:30. No fue una comunicación aislada: varias personas alertaron de la presencia de fuego en el establecimiento de la calle Alfonso XI.

La emergencia movilizó a sanitarios del 061, Bomberos de Sevilla, Policía Local y Policía Nacional. El establecimiento fue desalojado de forma preventiva y los servicios de extinción desplazaron varios vehículos hasta la zona. Cuando llegaron los Bomberos, las llamas ya no permanecían activas.

El incidente quedó así concentrado principalmente en la zona de cocina, evitando un escenario bastante más grave. En un negocio hostelero conviven fuentes de calor, aceites, instalaciones eléctricas y combustibles; una fuga de gas, incluso breve, puede generar una situación delicada en cuestión de segundos.

Casa Aldana, más de siete décadas ligada a Sevilla

La noticia tuvo especial repercusión en la ciudad porque Casa Aldana es un establecimiento muy conocido en esta zona de Sevilla. El negocio fue fundado en 1952 por Manuel Aldana en la calle Cardenal Rodrigo de Castro y posteriormente se trasladó a su actual ubicación de la calle Alfonso XI, número 12, en Ciudad Jardín y cerca de Gran Plaza.

Más de siete décadas después, el establecimiento continúa ligado a la familia Aldana. El negocio pasó del fundador a su hijo Manuel y posteriormente a la tercera generación, con José Manuel Aldana al frente de la gestión desde 2022.

Es uno de esos bares de barrio que forman parte del paisaje cotidiano: chacinas, gambas, tapas tradicionales, frituras y guisos, una barra con movimiento y una clientela acostumbrada a volver. Precisamente esa condición de establecimiento veterano hizo que las noticias sobre el incendio circularan con rapidez durante la tarde.

La calle Alfonso XI, habitualmente marcada por el trasiego de clientes y mesas, concentró durante unas horas vehículos de emergencia, policías y sanitarios. Una imagen poco habitual para un domingo en una zona donde el ruido suele ser otro: conversaciones, platos y vasos sobre la barra.

El balance que deja el incendio de Casa Aldana

El balance conocido mantiene siete personas heridas y tres trasladadas al hospital, una de ellas con quemaduras. La emergencia quedó controlada y las informaciones disponibles sitúan el origen del episodio en la cocina, con una posible fuga de gas como desencadenante de la llamarada.

No hubo, según la versión ofrecida desde el propio establecimiento, una gran explosión ni una propagación general del fuego por el bar. Sí hubo siete afectados, intervención de los servicios de emergencia y tres traslados hospitalarios. El matiz importa: ni convertir un susto serio en una catástrofe que no fue, ni reducirlo a una simple anécdota de cocina.

Una tarde fuera de la rutina en Ciudad Jardín

Casa Aldana vivió este domingo uno de esos episodios capaces de alterar de golpe la rutina de un negocio con más de 70 años de historia. Una fuga, una llamarada, unos segundos muy largos y después ambulancias y bomberos en una calle acostumbrada a escenas bastante más apacibles. El fuego quedó contenido; el principal balance humano, siete heridos y tres personas trasladadas al hospital.